ネットに溢れる情報って多いですよね。
ブログで紹介されている情報が「ほんとにおいしいか」試してみないと気が済まないんです。
今回はこのような記事を見つけました。
み、見るからにおいしそうなステーキです！
自宅で簡単？ステーキを焼くのに？
以前、スーパーで意気揚々とステーキ肉を買って帰り焼いてみたのですが、
嚙み切れないくらいカチカチに硬くなって食べられなかったんですよね。
そこから買うことはなかったステーキ肉、検証したいです！
ちなみに糖質制限中の私にとってステーキはダイエット飯に含まれます。
たんぱく質と脂質が豊富なステーキは糖質カットできていますので、ダイエット飯扱いです！
この記事を読むとこんな疑問が解決します！
- 紹介されているステーキの焼き方が本当に簡単か？
- 自宅ステーキが本当においしく食べられるの？
- 実際にやってみる価値はあるの？
ぜひ最後まで読んでみてくださいね( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ
早速作ろう！ おうちでステーキ
材料
ﾊｨ!!∩(｀･ｪ･´)∩
まずは、材料をそろえました。えい！
- 牛肉厚切りステーキ用（肩ロース)543g
- もやし 使用するのは袋の半分
- ブラックペッパー
- セージ(お好みの香草でOK!)
- ピンクソルト
- こめ油(お好みの油でOK!)
近くのスーパーで売っていた牛肉肩ロース543gを使用します！
紹介サイトをもとに、自分の家にあった材料でそろえました！
作り方
1.（下ごしらえ）塩コショウ、ステーキ用スパイスを振っておく
2.フライパンを強火で熱し、油を投入
3.側面を１分ずつ焼く
4.広い両面を１分ずつ焼く
5.【ポイント】（ミディアムレアの場合）弱火にする。20～30ccの水を入れ、ふたをする。両面を２分ずつ焼く
再び強火にし、水分が飛ぶまで両面を焼く
6.【ポイント】アルミに包んで、5～10分ほど放置
転勤族のやまちゃんち
作る工程が短いのは嬉しいですね！確かに簡単に作れそうです(＋´Д｀)ｷﾗｷﾗ☆ミ
今回はミディアムレアの作り方で挑戦してみます！
実際に作ってみた
1.（下ごしらえ）塩コショウ、ステーキ用スパイスを振っておく
2.フライパンを強火で熱し、油を投入
油を多めにしいたフライパンを火にかけて油をあたためます。
焼きに入る前に次の工程の準備をしました。
ステーキの逃げ場所作りと、あたふたしないように事前準備です( ✧Д✧) ｶｯ!!
３．側面を1分ずつ焼く
金属製のトングを持ちながらやったのですが、熱がだんだん伝わってきて、それがちと危なかったです。
トング2本使用しました👍
4.広い両面を1分ずつ焼く
5.弱火にする。20～30ccの水を入れ、ふたをする。両面を２分ずつ焼く再び強火にし、水分が飛ぶまで両面を焼く
6.アルミに包んで5～10分ほど放置
ごめんなさい。
一番大事なアルミでくるんで蒸らす画像を撮影し忘れていましたΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
一方そのころ
完成
完成品がこちらです！
実食
ﾊｨ!!∩(｀･ｪ･´)∩
完成しましたが、これはあくまで検証です。
おいしいかどうかが重要ですよね！
め！めちゃくちゃおいしいです！
ステーキ屋さんで出てくるステーキの味がします！
肉の中から肉汁がじゅわっと出てきます。
ミディアムレアになっているので、表面はカリッと、中は柔らかジューシーです！
総合評価
- 作りやすさ ★★★☆☆ スピード命！モタつくと焼き加減にムラができるため料理慣れしてるかどうかが鍵！
- 材料の調達 ★★★★★ 近所のスーパーですぐ買えました。
- おいしさ ★★★★★ 素人が作ったのにお店で出てくるようなステーキになりました！
- 実際に試す価値 ★★★★★ 価値あります！「家」で「お店並み」の「ステーキが食べられる」
- 総合評価 ★★★★★★★★★★ 5点満点中、上限を飛び越えて10点！
総合評価は5点満点中の10点です！感動しました！
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リンク
最後に記事を読んでくださった方へ
最後まで読んでいただきありがとうございました。
おうちステーキが焼き方ひとつでできるなんて思ってもみませんでした。
是非、ご自宅でもやってみてくださいね(^_-)-☆
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おわり
